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        考前飲食:如何從“吃”上為考生補充能量?

        2018-05-22 18:39

        來源:高考網公眾號

        作者:

          隨著高考臨近,考生家長也進入了“考前焦慮期”,總是絞盡腦汁在飲食上下功夫。5月10日,菏澤市疾病預防控制中心健康教育宣教科負責人商羽彤提醒家長朋友,進入高考沖刺階段,考生學習任務繁重,大腦高度緊張,身體能量消耗大,適量加強營養,進補湯水有助于提高考生的免疫力,但盲目的大補是不科學的。

          據商羽彤介紹,恰當的飲食搭配有助于提高記憶力,緩解壓力??记帮嬍匙龊靡韵鹿ぷ?,有助于考生順利高考。

          主食應粗細搭配

          主食含有非常豐富的碳水化合物,是大腦最經濟、最主要的能源物質,每天攝入谷薯類食物250-400克。應該注意適當給孩子吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等。

          攝入充足的優質蛋白質

          優質蛋白質的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質的氨基酸組成,富含于動物性食物和豆制品中,所以,在復習考試期間可適當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等。

          保證新鮮蔬菜和水果的供應

          此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維,能夠促進鐵在體內的吸收,也能幫助消化,增加食欲??忌刻鞈?00克~500克,尤其是深色蔬菜。

          不吃純糖或者脂肪高的食物

          常吃糖塊或油炸食品等食物會降低食欲,也不易消化。當然偶爾吃些巧克力補充一下能量也是允許的,國外報道適當吃一些巧克力還有調節緊張情緒的作用,只是不建議大量攝入這一類食品。

          清熱解暑

          天熱的時候,應該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物,如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。還可以在家中準備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮果汁等供孩子解渴。

          注意飲食衛生

          當前氣溫逐漸升高,濕度也大,病原微生物繁殖速度加快,食物容易腐敗變質,易發生細菌性食物中毒和腸道疾病??忌鷳⒁怙嬍承l生,飯前便后勤洗手,預防腸道傳染病發生。

          其它注意事項

          不要隨便在小攤上買東西吃,盡量不吃或少吃冷飲。

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